統一期貨阿雅

主計處估今年成長5.3％ 金融海嘯以來最差

〔記者鄭琪芳、林毅璋、陳梅英／台北報導〕景氣趨緩，出口現警訊！

財政部昨天公布去年十二月出口值二三九．五億美元，為去年以來（農曆春節除外）新低，

較十一月減少二．九％，較前年同月也僅增○．六％，為近二十六個月以來最小增幅。

行政院主計處預估，今年出口成長率僅五．三％，將是金融海嘯以來最差。

財政部統計長林麗貞表示，上月出口不如預期，原本第四季是出口旺季，

往年通常是出口逐季增加；但去年八月起受到歐債危機遲未解決、

美國經濟復甦緩慢及六輕工安事故影響，出口逐季減少，情況與二○○八年金融海嘯時期差不多，

只是沒有那麼嚴重。由於歐債問題短期內難解，且中國經濟成長趨緩，均不利於今年我國對外出口。

林麗貞指出，去年上半年出口表現亮麗，累計去年全年出口總值三○八三億美元、

進口總值二八一六．一億美元，均為歷年新高，且分別較前年增加十二．三％及十二．一％；

出、進口相抵，去年貿易出超二六六．九億美元，為歷年第三高。

經濟部國貿局表示，去年對中國及香港出口較前年增加八．一％，

低於全年出口成長率十二．三％；對中國及香港出口比重，也由四十一．八％降至四十．二％，

主要是受到中國貨幣緊縮及產業升級政策影響。

根據財政部統計，去年十二月出口較十一月減少七．二億美元，以礦產品（油品）、

資訊與通信產品（以智慧型手機為主）、光學器材等減少最多；

其中，對歐盟資訊與通信產品出口，已連續四個月減少、對美國也連續兩個月減少。

出口東協減4.5億美元最多 對歐增1.1億美元

按主要貿易地區分析，去年十二月對東協六國出口減少四．五億美元最多；

對美國出口減少一．三億美元、對日本出口也減○．八億美元、對中國及香港出口則減○．七億美元，

已連續兩個月低於一○○億美元；僅對歐洲出口增加一．一億美元，主要是因基本金屬及其製品出口增加。

另外，去年十二月進口值二一六．三億美元，較十一月略增○．七％，

較前年同月則減少二．七％；其中，資本設備進口較前年同月減少十二．三％，

尤其機械進口減少二十．五％，已連續六個月兩位數以上減少，顯示民間投資不振。

經建會主委劉憶如認為，去年出口還不錯，但九月以後出現警訊；

且去年全年資本設備進口雖是歷年次高，但下半年情況也比較不一樣。

由於歐債問題不易解決，台灣出口到歐洲受到影響，因此，今年出口首重分散市場，出口產品也要轉向。

資料來源：http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jan/10/today-e1.htm

老一輩的人燙傷以牙膏塗抹、傷口則使用「唾液」治療。在一般人的觀念中，

口水素有骯髒、噁心的形象，不過唾液組成成分對人體而言，益處多多，

不僅如此，最讓人想像不到的是，唾液居然能治療癌症與愛滋病！

　　醫學研究證實，唾液富含多種酶、黏液、電解質、抗菌物質等許多對人體有益的成分，

且這些物質具有殺菌、免疫、消化食物、保護胃粘膜等作用。根據日本研究指出，

在研究愛滋病時意外發現，健康者的唾液溶菌酶具有滅毒作用，而且不但是愛滋病毒剋星，

還能消滅口腔中的某些致病菌。再者，最近更發現唾液能將多種致癌物轉化為無害物質，

可見得唾液是人體相當特有的抗癌劑。

　　唾液不只是對抗病菌的剋星，其中的腮腺激素被學者們認為可幫助恢復年輕活力。

腮腺激素能增強肌肉、血管、骨骼、結締組織等活力，尤其還能強化血管的彈性、

提高結締組織的生命力。若此激素充足，血管和皮膚間質、結締組織的功能便會加強，

皮膚彈性就能維持。可是隨著歲月流逝，腮腺逐漸萎縮，分泌的激素也慢慢減少，

但常做「吞口水」的動作，便可能延緩腮腺萎縮。

　　一般而言，唾液最基本的功能為潤濕食物，使食物變得柔軟而易於吞嚥。

牙科醫師表示，唾液對牙齒的保護功不可沒，它可防止細菌殘留於牙齒，不至於蛀牙。

近年來，研究人員還發現唾液具有許多用途，能從唾液中診斷出是否罹患愛滋病毒、

高血壓、糖尿病、蛔蟲等疾病，還可以化驗唾液，知道藥物在血液裡的濃度，以達監護用藥。

　　唾液對人體的重要性超乎常人想像，成人通常每天可分泌至1500c.c，

但以嘴巴呼吸會加速唾液蒸發，而且神經刺激也會影響唾液分泌的問題，

因此進食需要情緒穩定，否則長期的分泌不足，會出現口舌乾燥、食慾減退、皮膚粗糙等問題。

中醫師提到，若唾液持續不足，能以美食、湯水、每日含2～3顆酸梅等刺激分泌，

若還是無法分泌，絕對不能忽視問題，一定要至醫院治療。

資料來源：http://www.udr.tw/news_view_900.html

鬧用工荒的大陸企業，年底面臨員工跳槽高峰期，企業為「留人」煞費苦心，

加薪水、增福利、報銷回家路費……更有企業為防止員工跳槽，使出「狠招」：

將本該在年底就發放的年終獎金移到春節後才發放，還有的年前發一半，年後發一半。

對此，職介中心人士認為這是對員工的不信任，另外也引發是否侵權的爭議。

河南大河網報導，這兩天，林峰（化名）正在為年終獎金的事鬱悶。

「走吧，就拿不到獎金了；不走吧，好不容易找到的『高枝』（高薪工作）就攀不上了。」他很是糾結。

先發一半 年後再補

林峰在鄭州一家財務公司上班。去年10月份，在朋友的「牽線」下，他接到某外資企業的邀請加入。

新工作不僅薪酬豐厚，更重要的是，有大展身手的機會。雙方談妥，2012年1月初，林峰就去新單位報到。

「本打算拿了年終獎金，馬上就跳槽。」林峰說，往年，公司都會在春節前20天左右發放年終獎金。

但上周，公司突然貼出通知，表示年終獎金改到春節後的2月初再發。

他打聽之下才知道，前兩年每到年底，公司都有員工拿了年終獎金之後突然「拜拜」，

為此老闆使出了「狠招」。

和林峰面臨同樣煩惱的還有吳欣，她在一家廣告公司工作。

「我們領導更絕，年終獎金春節前發一半，春節後再發一半。」 吳欣說。

留住熟手 出此下策

「遲發年終獎金，就是為了留住人，這也是沒辦法的辦法。」

鄭州市花園路某酒店人力資源部經理坦言，春節前是員工跳槽的「高峰」，

為了防止員工跳槽，公司才出此「下策」。

某保險公司人力資源部經理表示，任何一家公司都想用「熟練工」，

好不容易培養起來的人就這麼跳槽走了，誰都不甘心。

然而，年終獎金算不算工資？對此，上述酒店人力資源部經理說，

年終獎是公司對員工的獎勵，公司有充分的自主權來決定發放範圍、時間以及發放方式。

年終獎不僅是對員工過去一年的獎勵，還是對其未來工作的激勵，所以，對於要離職的員工，

公司有權決定是否給予。

鄭州市勞動保障監察處處長朱永軍說，依照大陸《勞動法》等規定，

年終獎金雖在勞動報酬範圍內，但不屬於基本工資，「對年終獎金，企業擁有自主權，

發放多少、什麼時候發，企業可以根據自身情況考慮」。

至於年終獎金延期發放是否侵權？河南言東方律師事務所副主任黃江明說，

首先，要依據勞動合同，看合同中是否規定有年終獎金的金額、等級和發放時間；

其次，參照公司的規章制度關於年終獎金的規定；再次，看企業是否將考核工資算在年終獎金內。

如果這三種情況中，有涉及年終獎金的發放時間，一旦企業延期發放，「就屬於侵權行為」。

「遲發年終獎金，是對員工的不信任。沒有跳槽想法的員工看到這種情況也會寒心，

有可能加速他們的流失。」鄭州市職介中心就業辦主任劉國慶認為，

企業主動維護員工的各項權利，讓員工感覺到企業的誠意，才能留住員工的心。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/企業留人-年終獎金年後再發-213000116.html

康健雜誌今天發表調查指出，熱門的奶油酥，吃一個幾乎抵得上一餐，

吃臘肉和干貝醬等於吃油和鹽，這些年節的熱門伴手禮，吃了令人肥一圈，

不如改送茶葉等健康好禮。

台北市商業處日前調查發現，消費者最愛的伴手禮是高熱量、高油的糕點甜品，

其次是堅果零食。康健雜誌進一步調查66種常見春節禮盒，結果奶油酥餅、蛋捲、

香腸、豬肉鬆、臘肉、干貝醬、牛軋糖、泡芙、方塊酥、榛果巧克力，是10大發胖伴手禮。

康健雜誌指出，每100克干貝醬約3克鹽，且食材幾乎都泡在油裡，脂肪占熱量的比重為79.8%，

100克熱量450大卡。以五花肉或梅花肉製成的臘肉，來自脂肪的熱量更占72.4%，含鈉量同樣不低。

至於奶油酥餅熱量高達686大卡，吃1個就超過一天所需熱量的1/3；

泡芙100克約有3湯匙油和3/4碗飯的熱量，脂肪熱量占63.6%，

與蛋捲、榛果巧克力並列熱量密度最高的伴手禮。

康健雜誌訪問輔仁大學營養系助理教授劉沁瑜，認為熱門伴手禮糕餅零食類本質就是澱粉加油加糖，

屬於營養價值偏低的「空熱量」，容易讓人發胖；至於臘肉、香腸和豬肉鬆也是高油高鹽高熱量。

健康意識抬頭，她建議，民眾不妨選擇茶葉和咖啡禮盒，以全穀雜糧、新鮮蔬果、健康烹調油品、

無調味堅果，取代發胖伴手禮。1010103

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/%E5%8D%81%E5%A4%A7%E7%99%BC%E8%83%96%E4%BC%B4%E6%89%8B%E7%A6%AE-%E7%86%B1%E9%87%8F%E9%AB%98%E5%BE%97%E5%9A%87%E4%BA%BA-072946897.html

寒流一波波，天氣越來越冷了，低溫容易讓皮膚乾燥缺水，尤其是在戶外寒風刺骨時，

不少人凍得兩頰又紅又癢，不得不求助皮膚科醫師。美容專家表示，除了藥物治療，

加強使用保濕修護產品也能讓肌膚安然過冬，市面上許多強調修護功能的精華液、面霜，

都因天冷相當熱賣。

這邊癢，那邊也癢，不少人都有寒冬皮在癢的痛苦經驗，嚴重的還發紅、刺痛、脫屑現象。

再加上為了讓身體暖和，不少人喜歡洗熱水澡或從事泡湯休閒活動，或是在室內擺放電暖爐加溫，

也都讓肌膚乾燥狀況更加惡化。

因此，冬季保養比其他季節更要注意油分、水分的補充，美容專家Venus表示，

乾性皮膚的人冬季首應避免過度清潔，以及洗澡水溫過熱，雖然熱水澡很過癮，

但會將皮脂洗掉，肌膚調節水油分泌的保護失衡，就易造成肌膚過乾，以及發癢、細紋、脫皮等現象。

Venus建議，早上洗臉不一定要用洗面皂，溫水即可。保養品使用程序可以加上保濕化妝水、

精華液等成分來補水，油性肌膚者再擦上保濕乳液即可，但乾性肌膚或敏感肌的人，

就需要面霜或修護霜之類成分更豐富的產品。

市面上強調有修復肌膚功能的面霜或精華液，都因冬季皮膚狀況多而熱賣，

但動輒數千元的價格也不便宜。不過，網路上也有平價修護霜產品，

例如一款「藍銅胜肽極緻保濕肌因修護霜」在網路上賣到缺貨，

日前因打出新春超低特惠價時，忘了註明限購一罐，引發網友搶購，現貨全被掃光。

該產品加入昂貴的藍銅胜肽和玻尿酸保濕成份，但由於平日價格也只有專櫃面霜一半不到，

藍銅胜肽又是整形醫生拿來修復術後肌膚的昂貴成分，目前還需預購才買得到。

專家也提醒，喜歡泡湯、開暖氣過個暖呼呼冬天的朋友，最好隨時準備保濕產品不斷補充。

熱水和暖氣都會讓肌膚失去水分，所以使用前後都該塗抹乳液或修護霜預防水份流失。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/皮在癢-天冷敏感肌要多保濕-021800937.html

中央銀行昨（29）日舉行第4季理監事會議，宣布利率不動，重貼現率、

擔保融通放款利率及短期融通利率分別維持在1.875％、2.25％及4.125％。

央行總裁彭淮南表示，對明年台灣經濟「審慎樂觀」，貨幣政策則將保持「適度寬鬆」。

彭淮南表示，考量國內超額儲蓄仍高、物價穩定，目前長短天期利率仍處低檔，

維持現行利率水準有助物價和金融穩定，並協助經濟成長。

至於明年M2目標區，彭淮南說，根據主計處對經濟成長率和物價年增率預測，

明年M2貨幣需求年增率為4.65％，因此決定維持目標區在2.5~6.5％不變。

央行利率續維持不變，但彭淮南指出，為了穩定市場，長天期定存單（NCD）仍會繼續發行，

因為台灣超額儲蓄太多，如果不發，「銀行經營會很辛苦」，但發行長天期NCD不代表緊縮，

只是維持市場資金在合理狀況。

彭淮南強調，國內長短期利率仍處低檔，是企業籌措長期資金從事投資的良好時機。

至於明年初總統大選結果對經濟可能的衝擊，他強調，總統選舉僅為短期因素，

不論明年初大選結果為何，台灣經濟都會慢慢向上。

針對國際情勢，彭淮南認為，歐債危機已傳遞到實質面，影響全球經濟及金融穩定，

對國內經濟的影響也逐漸顯現，主計處估明年經濟成長率為4.19％，仍屬溫和成長，

失業率則微降，央行內部評估數據也和主計處相當。

彭淮南分析，歐債問題確實需要一點時間解決，至於美國則和今年差不多，

日本因為年初有地震和海嘯影響，明年經濟成長率會由負轉正，

大陸可望軟著陸（soft landing），總計全球經濟會稍微下滑，但只要注意，「不用悲觀」。

但彭淮南也提醒，台灣出口占GDP達75％，國內投資率長期出現下滑趨勢，

尤其出口成長高和投資率有高度相連性，因此台灣應推動和出口無關的投資項目，如服務和觀光業。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/利率不變-明年經濟-彭總不看淡-213000168.html

台灣景氣差一點轉為亮藍燈！經建會昨日公布，11月景氣對策信號分數降為17分，

距離變為藍燈16分，只差1分，因此燈號是連續第四個月亮黃藍燈。由於景氣持續走緩，

領先指標與同時指標都下滑，外界擔心接下來12月燈號，恐怕有不小機率變藍。

經建會副主委胡仲英說，如果歐債情況沒惡化，且國內總統選舉結果沒有變天，那麼明年第一季可能就是谷底。

胡仲英說，台灣經濟主要受國際環境與國內總統大選不確定因素影響，

國際有歐洲、美國與中國等地，以及糧食與原物料的風險。歐洲經濟環境短期很難變好，

如果明年2、3月歐債無法償付，問題比較大，但美國在好轉中，至於大陸有房地產泡沫的隱憂。

國內因素方面，胡仲英認為，不同人當選，經濟變化相當不一樣，

大選結果確實是「國內明年最大的風險」。如果政權移轉，明年1月14日到5月20日就是「絕對的空窗期」，

很少國家會拖這麼長時間。

經建會指出，歐債危機對全球市場信心干擾未減，全球景氣持續走弱，

國內金融面、貿易面、生產面與消費面指標都轉緩，只有勞動市場還算穩定。

而根據國際主要機構預測，明年全球經濟成長率恐低於3％，尤其美國將低於2％，

歐元區甚至可能轉負，外在經濟環境趨於嚴峻，對我國經濟衝擊值得關注。

先前經建會公布的10月景氣對策信號分數為20分，但隨著經濟部調整工業生產指數、製造業銷售值，

以及批發、零售及餐飲業營業額指數，所以修正小降為19分，11月再降到17分。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/11月景氣燈號-連續第4個月亮黃藍燈-213000307.html

中央銀行昨公布11月金融情況，代表股市資金動能的M1B，

與代表廣義貨幣的M2年增率同步下滑，分別來到4.22％和5.07％，

M1B創98年3月以來新低，「死亡交叉」距離擴大至0.85個百分點。

11月台股崩跌，M1B年增率連續第5個月下滑，外界憂心死亡交叉距離持續擴大，

台股資金退潮。央行經濟研究處副處長陳一端表示，

M2餘額有32兆元、M1B也超過11兆元，台股資金動能仍非常充沛。

代表散戶指標的證券劃撥餘額也出現驟減情況，11月底降至1.21兆元，

月減726億元，創18個月來最大縮減金額，外國人新台幣存款同時減少81億元，

11月底餘額為2467億元，外資單月淨匯出17.72億美元。

台股前次於96年12月時出現死亡交叉，台股在兩個月間，指數從8586跌至7521點；

期間又因爆發金融海嘯，台股最低來到3955點，直至98年3月才止跌回升。

此外，央行副總裁周阿定預計明年初退休，總統府已公布，由經研處處長嚴宗大升任央行副總裁。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/台股資金退潮-m1b-m2死亡交叉擴大-213000563.html

每逢歲末的聖誕佳節派對多，還有接著跨年倒數和迎曙光等諸多活動，

讓不少愛美女性為肌膚能否以最佳狀態示人苦惱。美容專家表示，

想要在短期內達到容光煥發的效果，敷面膜是個不錯的急救方法，

可以讓肌膚保持水嫩易於上妝，熬夜時也較不容易呈現疲態。

面膜一直是國人相當偏愛的保養品，小小一片，敷完肌膚立刻覺得水噹噹，

讓不少女性著迷於它的魔力。這是由於敷上面膜後，皮膚與外界空氣隔絕，

隨著皮膚表層溫度升高，吸收力變好，容易吸收面膜所含的各種保濕、滋養成分，

乾燥、粗糙以及小細紋就會消失，讓皮膚顯得水水嫩嫩。

雖然多半皮膚科醫師認為，面膜是加強型保養，不能取代一般正常保養程序，

而且敷完後水水嫩嫩的迷人的效果也無法持續太久。

不過，由於寒冷冬天皮膚乾燥最為嚴重，不少人會有脫皮現象，

這時想上妝，粉餅卻怎麼都很難塗抹均勻，甚至會浮粉脫屑，面膜就能適時發揮急救功效。

美容專家Venus表示，國內就有美容業者針對秋冬肌膚需要，推出「煥采柔膚面膜」，

曾榮獲國家品質保證獎項，強調特別使用獨特的抗氧化配方艾地苯(IDB)、胜肽撫紋因子、

綠茶萃取精華等，可以有效提升肌膚活力、延緩肌膚老化。而且幾百元的價位相當平實，

就算是平日經常敷臉，也不會太傷荷包。

不過，美肌之道還是在於正常作息和平日保養，Venus表示，現代環境空氣品質差、

工作壓力大、作息不規律、天氣換季等內外在因素，導致細紋、斑點、黯沉或脫皮的情況產生，

不知不覺中已加速肌膚老化。

聖誕和跨年熬夜活動多，肌膚負擔更大，Venus建議愛美人士量力而為，並適時加強敷臉保養，

調整肌膚狀況。尤其跨年、迎曙光等活動必須在深夜、清晨時段，多半寒風刺骨，

對皮膚是很大傷害，出門最好再戴帽子、口罩等加強保暖防護。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/聖誕-跨年活動多-小心皮膚掛病號-013000273.html

上班時間常常是烏雲籠罩？這可不是形容工作氣氛，而是真實的天氣狀況。

美國航太總署（NASA）的科學家研究發現，壞天氣通常發在周一到周五上班時間，

而壞天氣的發生原因，主要常常是由人類活動引起的。

對許多人而言，心情的變化是隨著工作或上課，剛結束連續假期的星期一，

總是做事提不起勁，但到了星期五，心情越來越好。但殊不知，原來天氣也是如此。

英國《每日郵報》報導，美國航太總署（NASA）的科學家戈達德長期研究美國東海岸的夏季天候，

發現常有雷雨大風、冰雹龍捲風的發生，而發生的頻率高峰期是在周一到周五，

主要與人類在工作日排放的化學品有關係，特別是排煙造成的「氣溶膠」，

目前這份研究已發表在《地球物理研究》雜誌。

氣溶膠是指固體或和液體微粒穩定懸浮在氣體中形成的分散體系，一般大小在0.01到10微米間，

可分為自然和人類產生。戈達德指出，氣溶膠會影響雲的性質，

影響大氣吸收收或散射輻射，進而影響天候。

目前從研究得知，空氣中氣溶膠對水分的影響。在人們工作日，

氣溶膠排放量達到高峰，容易產生惡天氣；

在周末人們放鬆時，氣溶膠排放的少，好天氣日數也較多。

戈達德特別指出，龍捲風和冰雹發生頻率最多的時間，正好也是氣溶膠在夏季發布的高峰期。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/上班日天氣較差-人類活動影響天氣

（法新社華盛頓19日電） 要頭腦常保年輕，訣竅可能是少吃一點。 

義大利科學家今天發表報告指出，

嚴格控制飲食產生的分子處理過程可能使腦部免受老化侵襲。

美國期刊「國家科學院學報」（PNAS）刊登了1項在老鼠身上進行的實驗，

實驗過程研究人員只餵食老鼠原本飲食份量70%的食物。

科學家發現，嚴格控制卡路里攝取可促使蛋白質分子CREB1作用，

活化大量對長壽和腦功能有益的基因。

羅馬天主教聖心大學（Catholic University ofSacred Heart）醫學院一般病理學研究所的

主要研究作者潘尼（Giovambattista Pani）說：

「我們希望透過像藥物之類的方式，找到活化CREB1的方法

，如此就可以不用節食就達到預防腦部老化的效果。」

研究人員之前就發現，節食的老鼠認知能力和記憶力較佳，侵略行為較少，

且可預防或延緩老年癡呆症，但未找出原因。

研究指出：「就目前所知，CREB1可調節重要腦部功能，如記憶力、學習、焦慮等，

甚至對老化造成的腦部活動減緩或損害也有幫助。」

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/研究-少吃-點-頭好又長壽-043505718.html

亞洲大學與中國時報昨天舉辦「台灣潛力一○○」系列校園座談會，

邀王品集團董事長戴勝益以「ＷＯＷ！ＷＯＷ！ＷＯＷ！」為題演講，

他除介紹「三ＷＯＷ」哲學外，認為打工的學生是「聰明死了！」

建議學生列出人生必須要做的六十件事、不要用名牌，要在人生不同階段調整工作與娛樂的比例。

戴勝益指出，王品有「ＷＯＷ！ＷＯＷ！ＷＯＷ！」哲學，第一個是「ＷＯＷ！菜色怎麼那麼漂亮！」

其次是「ＷＯＷ！怎麼那麼好吃！」

及買單時「ＷＯＷ！怎麼那麼便宜！」不僅讓人覺得物超所值，還要「超」物超所值，才能勝出。

個人也一樣，第一個「ＷＯＷ！」要讓人覺得很有精神，衣服穿著讓人覺得很舒服。

第二個「ＷＯＷ！」是讓人覺得談話很有內容，這要廣泛閱讀，不能有知識上的遺漏。

第三個「ＷＯＷ！」是當有口頭承諾時，一定要去做到，不輕易承諾，要為自己的信用資產負責。

針對日前有官員說學生打工「是笨死了！」戴勝益有不同看法，

他認為是「聰明死了！」以王品集團為例，工讀生的服務水準跟正職沒有差別，

因為打工，有磨練的機會，出社會後當然勝出。

找工作時也要選擇非常有發展的公司，「一個可以伸展手腳的地方」。

「王品集團的員工，至少要做三件事：登玉山、泳渡日月潭及鐵馬環島！」

戴勝益建議，大家不妨寫下人生必做六十件事，「有些事現在不做，以後就不會做了！」

王品集團在公司內也推廣「三百學分」，包括到一百個國家旅遊、攀登百岳及每年吃一百家餐廳。

戴勝益也介紹「苦瓜排骨」哲學，他說，苦瓜很苦、排骨很油，

但結合在一起就很好吃，工作、壓力、責任是苦瓜，聽音樂、爬山等嗜好是排骨，要用適當比例混合，

人生才會有甜蜜滋味。戴勝益也建議，學生不要用名牌，名牌會排擠生活中的資源，人緣也會不好。

「找一個人作為人生目標來模仿，人生方向就不會搖擺。」戴勝益表示，

他的「模仿老師」就是奇美集團董事長許文龍，他學習許文龍的工作、生活態度，人生道路就不會偏移。

今（二十二）日是冬至，很多人習慣在冬至吃湯圓。衛生署國民健康局提醒，

四顆包餡的甜、鹹湯圓共有約兩百八十大卡熱量，這份量相當於三十到三十五顆直徑一公分的小湯圓，

以六十公斤的人來說，若吃下二百八十大卡的食物，要慢跑半小時、

或以每小時走路四公里速度走一點五小時，才能消耗掉這些熱量。

國民健康局指出，湯圓的絞肉餡、傳統紅豆餡、芝麻餡，或煮湯圓的油蔥酥大多有添加一些奶油、

豬油，煮甜湯圓時也可能額外加糖，如果是油炸小圓仔，再以煉奶、花生粉沾食，

更增加油脂、糖份熱量。

國民健康局建議，鹹湯圓可加入多一點茼蒿、清江菜等綠色蔬菜，也可加金針、草菇等各式菇類，

盡量以柴魚、蔬菜高湯調味，減少豬油炸油蔥酥份量。

甜湯圓方面，除了煮酒釀和雞蛋，還可以嘗試以桂花、龍眼乾、紅棗、枸杞、肉桂提味，

或以白木耳增加豐厚口感。小圓仔如果要裹粉，可嘗試將腰果、杏仁、芝麻等堅果磨粉，

當成沾粉沾食。也可考慮烤湯圓，或用不沾鍋乾煎湯圓，做成創意菜餚、創意甜點。

如果把湯圓當正餐吃，可搭配燙青菜、瘦肉、雞蛋或豆腐，讓營養更均衡。

其他正餐主食，如米、麵則要減半，烹調油脂也要減少。若是將湯圓當點心，

可以用小碗盛裝，一次吃兩顆湯圓或七、八顆小湯圓，淺嚐即可。盡量多人分食。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/吃湯圓-注意熱量

你是三餐在外吃的「老外一族」嗎？營養師表示，外食有鹽分高、熱量高、油脂高的問題，

容易出現高血壓、高血脂及肥胖，特別減肥族，經常刻意不吃米飯節食，

反而因偏食，易使人疲倦、精神不集中、免疫力下降。

根據全國營養師公會所做的「外食人口飲食習慣大調查」顯示，

高達近八成的受訪者為一周至少五天以上在外進食的「老外一族」，且肉類攝取量偏高，

而外食比例以19~30歲的成人及上班族最高，更近半數(40.6%)的人口每日外食兩餐或兩餐以上。

台安醫院劉怡里營養師表示，由於工作忙碌、進食時間不固定、應酬多等因素，

許多人外食族常常會飲食不正常，甚至以為只要吃很少、熱量低就不會發胖。

劉怡里發現，經常外食的減肥族常常是「瘦子中的胖子」，在減肥時拒絕吃米飯，

時常以看起來體積較小的麵包、餅乾、零食作代餐，總熱量比例上其實攝取了更多高油脂的食物，

反而提高高血脂症、脂肪肝等慢性病的發生率。

劉怡里說，錯誤的飲食方式不但雕塑體型效果打折，還可能影響身體健康，

過度節食易因飢餓造成昏沉、精神不集中、疲倦和免疫力下降的問題。

她建議，外食族要注意營養均衡，三餐中最好有一餐選擇糙米或十穀米，

來增加膳食纖維及維生素B群的攝取，預防代謝症候群及三高慢性病，

也是兼顧理想體重與健康的飲食方式。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/飲食營養-三餐老是在外-當心熱量超標

偶像劇女主角工作4年就存到第一個100萬元，許多粉領族大呼不可思議。

資深財經記者趙靖宇說，只要遵守三法則：便利貼、剪刀手、牛郎織女，任何人都可能成為「小資女孩」。

笑稱自己是「第一代小資女孩」的趙靖宇，曾在報社採訪財經新聞多年，

目前主持理財相關廣播節目，也常是電視理財節目的來賓。

對年輕女孩的理財，她認為，「得先存到第一桶金，才能談投資理財。」

趙靖宇建議，邁向小資女孩的第一步，是讓自己成為「便利貼女孩」，

利用便利貼與活頁記事本，養成規律記帳的習慣。她說，許多上班族女孩領到薪水，

隨手就花掉，對收入與支出概念模模糊糊，「記帳是紀律的第一步」。

趙靖宇說，剛開始記帳時，不必刻意省錢，「只要記流水帳，有錢出去就記下來，連記30天。」

一方面養成記帳習慣，另一方面用帳目檢視實際收支狀況，剔除不必要的開支，

以「支出=收入-儲蓄」的原則，計算出最基本的支出，擬定理想的收支計畫。

她建議上班族女孩可開兩個帳戶，一是生活支出帳戶，另一是儲蓄帳戶。

每個月一發薪水，就把固定的儲蓄金額撥進儲蓄帳戶，再也不要去動。

有需要時，從支出帳戶提錢即可。進階者，可開一個外匯儲蓄帳戶，一來可分散匯率風險，

再者若出國需要，也可即時提領，省下一筆匯兌手續費。

趙靖宇說，成功存錢的第二個法則是「剪刀手」，「狠下心來，把所有信用卡都剪了，

就能降低非預期的支出，也減少負債的可能性」。

她也提醒，上班族在辦公室裡經常流行團購，「盡可能不要參加，至少先想一想是否真的需要」。

雖然團購物品金額通常不高，但如果每次一有人吆喝就掏錢，「長期下來也是一筆可觀數字」。

她以知名連鎖咖啡店為例，一杯咖啡以新台幣165元計算，每個月約20個工作天，

若每天上班喝一杯，一個月就是3300元，

「別看這筆錢說大不大，說小不小，如果省下來，一年就是3萬多元。」

趙靖宇說，變身小資女孩的第三招，是向購物說掰掰。

「好像牛郎織女一年只見一次，一年只能購物一次」。

趙靖宇說，許多女孩看到喜歡的東西就買，毫無計畫購物的結果，就是把家裡跟辦公室堆得一團亂。

她建議，每次購物前都要大掃除，把不要的東西清空，再明確列出要購買的清單，

控制預算；如果通通都捨不得丟，「那就換個大一點的房子吧。假如沒有能力換大房子，

就表示你還沒資格買這麼多東西。」

趙靖宇說，她曾看過許多例子，通常生活雜亂的人，財務狀況也多半一樣亂。

「儲蓄跟消費並不互相違背，只要你做好計畫。」例如想出國旅行，就提前計畫，

每個月固定存入一定金額，不要隨意挪用，一段時間後自然有一筆旅遊資金。

她強調，「理財就是紀律，就是修鍊。」1001216

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/小資女孩向錢衝-記帳是第-步-063122331.html

喜歡吃富含穀類的白麵包和麵條嗎？這些食品或許很健康，但根據最新科學研究發現，

曾罹患過乳癌的女性需避免攝取太多含澱粉類食品，這會提高乳癌的再次復發。

乳癌有「女性殺手」之稱，世界上一年約有50萬女性死於乳癌。

此外，根據衛生署國民健康局最新調查，乳癌位居國人女性癌症發生率第1位、死亡率第4位。

但一般說來，乳癌只要早期發現，早期治療，初期階段是可以治癒，但之後患者要注意食療與運動，

避免乳癌再次復發。

英國《每日郵報》報導，根據美國加州大學最新研究發現，吃大量的穀類食品，

如碳水化合物中的麵包和馬鈴薯可能會提高女性乳癌復發風險。

科學家以2651名曾罹患乳癌的婦女作為研究對象，透過她們的一年間的飲食習慣發現，

多吃富含澱粉量食物的婦女，她們的乳癌復發比率，比少吃澱粉量的女性還要高。

科學家依穆德表示，「食用過多含澱粉量食物，會導致胰島素增加，這也會刺激癌細胞生長。」

依穆德表也指出，其中白麵包和白麵條的澱粉量偏高。

依穆德表提醒乳癌雖可藉由飲食調整和戒菸戒酒降低復發風險，但乳癌的發生和復發原因，

個人的年齡、家族遺傳還是占最大的關鍵。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/多吃澱份高穀類食品-恐提高乳癌風險-020300059.html